江戸創業伊豆屋から明治時代の日本橋横山町いづやを唯一受け継ぎ、捌く焼く蒸す焼くの江戸焼きの流れを汲み青戸で半世紀。受け継がれた技法を青砥焼きとして提供いたします。コース料理などもご予約にて承ります。